MANUAL EXPLOTACION Y REPRODUCCION EN AVES DE CORRAL

El IICA en consulta con especialistas veterinarios ha venido preparando este material titulado “Manual Práctico de Granjas Pecuarias”, con miras a cooperar con los productores, especialmente de las escalas de pequeñas y medianas unidades productivas para mejorar la productividad de las mismas, que significará mayor ingreso monetario y mejor oferta de productos para la seguridad alimentaria. El lenguaje de redacción y las ilustraciones pretenden despertar el entusiasmo del productor para aplicar tecnologías básicas,sin recurrir a costos adicionales, más bien aplicando buenas prácticas y desarrollando las potencialidades con que se cuentan en las mismas unidades productivas. El Manual es una guía y está estructurado, contemplando los diferentes factores de producción de los animales de granja, en este caso: vacas, aves y cerdos. Por una parte, se exponen los conceptos fundamentales de aplicación común para los diferentes rubros de producción, para luego referirse a las particularidades y requerimientos de cada especie animal: Sanidad, reproducción y genética; alimentación y nutrición, infraestructura, e información para la gestión del manejo. Como contenidos de corte transversal se incorporan: la transformación de los desperdicios en abono orgánico; y los consejos de buenas prácticas como normas de conducta para asegurar los mejores rendimientos en la producción. El presente Manual sugiere al productor recopilar datos productivos de su finca al inicio del trabajo, que será la base para comparar los resultados obtenidos con la aplicación de este manual.